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【总务】郑州市第四十八中学迎接二七区学校食堂安全专项检查
发布日期：2023/11/30 15:45:00 浏览次数：
会议现场
检查储藏间
检查主、副原料库
检查装餐情况
检查操作间
检查主、副原料库
检查装餐情况
检查操作间
检查组现场评比
2023年11月30日上午，郑州市第四十八中学迎接二七区学校食堂安全专项检查，学校行政校长贾民，总务处主任翟永强陪同检查。
检查小组重点检查食品经营监管公示，从业人员健康证齐全均在有效期内，互联网+明厨亮灶的落实，消防器材的更新等；逐项落实“健康保障关”：检查了索证，索票和进货查验情况，杜绝使用三无、超期、变质等影响食品安全的食品原料；检查了学校食堂烹饪、切配、洗消等区域环境卫生情况，检查消毒、留样等设备正常运转，操作及记录符合规定等。
民以食为天，食品安全工作尤为重要，学校食堂负责人表示，一定严把食品入口关，切实保障学校食堂食品安全，保障全校师生健康成长，打造平安校园。
图/翟永强 文/张海舒