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【总务】护航师生“舌尖安全”
发布日期：2020/4/30 9:54:00 浏览次数：
校长彭广谦视察食堂开工情况
整洁的餐厅
整洁的餐厅
食堂员工测温处
5月6日，全校学生复工。为了保证吃饭环节不出现问题，我校以最高安全标准、最严监管措施，全方位、全流程护航复课师生舌尖上的安全。
就餐由学校统一安排，杜绝校外订餐，禁止外卖进校园。由于天气渐热，食物易变质，家长送餐也存在风险，所以，学校不建议学生自带和家长送餐。
目前，学校对食堂提出了严格要求，包括食品原料定点采购、食材要确保新鲜、食品按照标注的贮存条件分类分区存放等。供货人员须佩戴口罩及一次性手套，进入学校时要测量体温。每餐次每类食品都会留样，留样量不少于200克，留样时间不少于48小时。餐厅从业人员除必须取得健康证明并进行业务培训外，还要进行食品安全及新冠病毒肺炎防控知识和技能的培训，进行核酸检测合格后才能上岗。每餐工作前，要进行体温检测，并全程戴口罩。
学校食堂会在中餐前（10时）进行定时消毒，对售饭台、餐桌椅、水龙头、门把手、开关等高频接触物表面进行重点消毒。为保持空气流通，学校餐厅每天通风不少于3次，每次不少于30分钟。同时，加强了餐厅的防鼠、防蝇、防虫管理。
为确保安全，学校在加强对学生教育的同时，还会邀请区市场监管局、区教体局工作人员对校园餐饮工作进行监督。
图/文 翟永强 张海舒